开在“车棚”里的烧烤

舆图上查无此店

提及龙八烧烤，还怪隐秘的。

舆图上查无此店，在人人上也搜不到，不知谈具体的地址和生意时候，倒是听过好多广艺的好友拿起过。

#「在星湖南一里吃了两年」、「广艺东谈主不骗广艺东谈主的适口」、「每次我皆吃好多串猪颈肉」……

要是是第一次去，时时摸不透地址和开门时候，只可估摸着夜宵的点在广艺后街转悠转悠，碰碰运谈。

还好不算太难找，龙八烧烤概况在广艺后街的中段，避讳在一个“车棚”变嫌成的小摊里。

啥？？？

七点钟到店，雇主说：要等一个小时

要说龙八很火，不在星湖南一里念书和租房的东谈主，却可能皆没听过TA的名字。

但要说龙八不火，为何来这吃烧烤列队，关于公共来说已是常事。

就算掐准雇主的出摊时候到店，前边却早已有东谈主在选串中，昂首一看架子上也摆满了不少，吃个烧烤怎么这样卷！

“雇主说要排一个多小时，叫我来日再来……”

“这是什么巨人烧烤店？六点钟就要运行列队？谁那么早吃烧烤啊”

要吃什么我方拿我方选

这很难不选拔难过啊！

每个东谈主皆是搭串的高东谈主，方形的不锈钢盘不大，但来皆来了排皆排了，可得给今晚安排好一顿。

濒临满桌的烤品，门客们很难莫得选拔胆寒症。猪颈肉固然是必拿，肥肠和肥牛要一手依然半手，还能查缺补漏几串，只恨我方肚小眼大。

选好的烧烤，即是龙八独到的「爱的号码牌」。不写号也不作念象征，全凭雇主的记挂力，一盘对应一东谈主，在烤炉旁的他总能谙熟于心。

而这号码牌每次皆爆满，一盘接着一盘将架子抢占。性子急的烧烤侠也会小步地下单，佛系的东谈主就会在近邻买买糖水与生果，边吃边坐等今晚的龙八。

近邻的街坊和学生皆爱的

甜口南宁烧烤

要问雇主龙八有什么颠倒的，他有时也不知谈。

是安妥大部分东谈主吃的南宁口味，湿烤偏甜。莫得颠倒刷蜂蜜水，而是将这份甜密与别的调料相搀杂，生长出一份馥郁有档次的滋味。

不靠紫苏与假蒌增香，而是省略的肉串与调料的强强研究，更能引发不同串留住的好意思味印象。

猪颈肉颠倒腌过，刷上浅浅的甜便足矣。黄喉是脆cece的，豆腐皮外酥内软，不会烤的过干。

▼戳视频，望望烧烤到底多适口▼

甜津津的烧烤

烤猪颈肉是牌号

龙八的烤品从不惜啬种类，下水、肉串、素菜一应俱全，秀美多彩摆了两列皆不啻。

one.〔烤肥牛〕

烤肥牛自带的温润油香，是每一位烧烤东谈主的心头好。

烤到吱吱冒油时刷上调料，刚好的半肥瘦不会很腻，油脂香和肉香同期在嘴里爆开。

two.〔烤猪颈肉〕

龙八的猪颈肉，在南宁烧烤届算得上颠倒。

看出场面孔便与别串不同，专诚的腌制让它更是通红诱东谈主。在炭火的熏烤下，欣忭出如蜜汁叉烧般的甜，又自带油香。

three.〔烤肥肠〕

烤肥肠，也一直是龙八烧烤桌上的红榜。

肥腻的部分剔除后，举座吃起来更香脆，Q弹有嚼劲，连吃几串也不至于腻。

four.〔烤豆腐皮〕

豆腐皮，似乎一直是南宁烧烤里的活跃变装。

省略的食材却最能见证本领，龙八的豆腐皮大片确实，不会烤至过干，保留极少汁水的内里，与甜密的酱汁几乎绝配。

five.〔烤鱼腩〕

香而软嫩的烤鱼腩，在南宁东谈主无东谈主不爱。

刚上桌趁热吃，是它的好意思味赏味期，一口感受酥香与爆浆的双重体验。

广艺后街的“小破摊”

学生期间的滋味

夏夜晚风吹过，龙八烧烤的烤炉也运行上钟，踏入摊前，雇主学而不厌的身影和冒着烟的烤串，即是门客们的欣忭线。

“正本还有个友仔沿途烤的，他去摘荔枝了唉！”

“留我一个东谈主忙，还不是见你们爱吃多咯。”

一个忙着烧烤，一个帮着上菜，还有家里东谈主在厨房襄助炒炒粉，龙八的平日长途而温馨。

居然小破摊，是调治生计的秘方。用明火执仗的烧烤香，来适配南宁的夏天，这才是正确大开面孔！

*原稿件发布于2023年7月31日，现在门店还在生意中。

= 吃遍南宁 · 吹水时候 =

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你还知谈哪些适口的烧烤摊？

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龙八烧烤

东谈主均：40+，丰俭由东谈主

地址：星湖南一里

生意时候：18:00-01:00（具体时候看雇主神志，有时会早极少）

法律参谋人：王文君讼师立异法律行状团

图文 ▏周五琪姑娘

主编 ▏高冷的汉堡

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