一、爆香魔芋啤酒鸭作念法

滋味简直不摆了哈！马上作念起来吼

食材：魔芋、鸭肉、青红椒、啤酒

作念法：1、准备配菜青红椒切块，魔芋切条焯一下水备用，鸭肉加葱姜焯水备用，

2、锅热倒油，油热后关小火加入鸭肉、姜片扁香，

3、随后加入两勺豆瓣酱炒出红油，加蒜瓣、干辣椒段、桂皮、香叶、八角、花椒翻炒

4、加入魔芋红椒后调味：一勺老抽+一勺生抽+一勺蚝油+一丝鸡精和极少盐不竭翻炒

5、加入啤酒能够没过悉数食材，盖上锅盖焖煮，快好了加入青椒大火翻炒收汁

终末撒上白芝麻出锅~

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这个烧鸭径直把我和男票香磨蹭炫米饭去了！！

二、麻辣魔芋鸭

家乡小餐馆里王人会有这个菜，加了辣椒粉红红的汤汁简直太有食欲啦，即是有点辣，其他没谬误，心爱吃鸭肉的一又友一定要试试这个作念法~

食材：鸭肉（剁小块些））、魔芋、大料（八角桂皮香叶花椒）、干辣椒、姜蒜、小米辣；

作念法：1、水开下魔芋焯水两分钟，盛出备用，油热下大料（大料用水洗下）爆香，下鸭肉翻炒，炒干水分，油变澄莹就很香了，放一勺麻辣酱、盐、一勺生抽、洗许老抽和冰糖炒匀；

2、倒入适量啤酒和净水，没过鸭肉，焖煮15分钟，再倒入魔芋焖煮5分钟；

3、另起锅放油，爆香蒜末和小米辣、辣椒面，再倒入前边炒好的鸭肉，放少许鸡精炒一分钟，终末放点葱段即可；

三、魔芋烧鸭！！这菜一上桌，全家东说念主抢着吃！

软烂入味的魔芋啤酒鸭来咯！简直好可口啊！

魔芋也很好意思味，QQ弹弹口感超赞，鲜香麻辣，根底停不下来

作念法：1、鸭肉清洗干净，下锅爆炒，让肉质紧缩，皮下的油脂煸得干香

2、热油爆香姜蒜、泡椒、花椒、暖锅料，再加一勺豆瓣酱炒出红油，然后放鸭肉翻炒

3、加入香料、干辣椒炒香，放盐、老抽、蚝油调味，然后倒入一罐啤酒，焖煮30分钟

4、加入魔芋，再煮10分钟，放上青红辣椒翻炒一下即可

鸭肉爆炒j9九游会，使肉质紧实更香。再用啤酒万古候炖煮，软烂，肉香四溢，搭配魔芋，险些绝绝子！

发布于：浙江省